GP Debatt: Kossan är ingen klimatbov – ät kött med gott samvete
Det finns flera goda skäl att äta mindre kött och många mår bra av att äta vegetariskt, men klimatet behöver inte vara ett av skälen. Att fokusera på köttproduktion som klimatbov är vilseledande och flyttar fokus från det verkliga klimatproblemet: utsläppen av fossil metan och koldioxid, skriver Gustav Melin, Svenska Bioenergiföreningen.
Kossan uppfattas av många som det i särklass sämsta djuret ur klimatsynpunkt. Men hur ligger det egentligen till?
En ko äter i första hand gräs, halm och kraftfoder. Kraftfodret kan bestå av spannmål, soja, melass eller något annat energi- och proteinrikt foder. Kossorna äter ingenting fossilt, varje kolatom kommer från ettåriga växtdelar. Växterna som kon äter har helt nyligen samlat sitt kol från koldioxid i atmosfären. Oavsett om plantan bryts ner i kossans mage eller ligger i jorden och multnar frigörs växtens kolatomer. Det ackumuleras inte mer växthusgaser i atmosfären på grund av kossan men rotationstiden i kolets kretslopp förändras något – kossan är inte klimatboven.
Här hittar du svar på debattinlägget: